Сочинский чай

Еще в конце 19 в. века отдельные земледельцы пытались выращивать в окрестностях Сочи чай. Но во время зимних заморозков чайные кусты гибли. В 1901 г. крестьянин Иуда Кошман, который ранее работал на чайных плантациях Грузии, Абхазии и Турции, покупает землю в п. Солох-аул и снова пытается выращивать чай в сочинских широтах. Через несколько лет его попытки увенчались успехом: удалось вывести новый, морозоустойчивый сорт чая. И потом ещё долгое время краснодарский чай считался самым северным чаем в мире. В 1930 годы в окрестностях Сочи начали высаживаться чайные плантации, была построена первая чайная фабрика. После распада СССР чайные плантации в Сочи остались единственными на российской территории, т.к. остальные плантации были размещены в Грузии, Абхазии и Азербайджане. При отсутствии гос.поддержки, при свободных, рыночных тарифах на электроэнергию и воду, чайные хозяйства в Сочи стали приходить в упадок. И только в конце 90-х -начале «нулевых» ситуация в российской чайной отрасли начинает улучшаться стараниями частных инвесторов и предпринимателей, которые начали восстанавливать чайные плантации. Сегодня в Сочи существует несколько чайных плантаций:
 Дагомысчай
 Солохаульский чай
 Мацеста чай
 Хоста чай
Высоко в горах, между курортом Лоо и пос. Дагомыс находятся самые северные чайные плантации. Здесь же расположены и знаменитые чайные домики, построенные когда-то в русском духе для приема иностранных гостей. Сейчас они принимают всех, кто желает увидеть чайные плантации Сочи.