В дореволюционной России существовали разные способы пить чай с сахаром, которые отражали социальный статус и экономические условия. Эти традиции связаны с тем, что сахар долгое время был дорогим продуктом, и его употребление варьировалось в зависимости от достатка.
Внакладку
Самый расточительный способ. Кусочек сахара клали непосредственно в чашку с чаем. Этот вариант обычно использовали в присутствии гостей как знак гостеприимства и уважения. Дворяне часто практиковали такой способ: глава семьи разрубал сахарную голову ножом, а затем специальными щипчиками делил сахар на небольшие кусочки, которые гости могли класть в чай.
Вприкуску
Более экономный способ. Небольшой кусочек сахара клали в рот — за щёку или зажимали между передними зубами, а через него процеживали горячий напиток. Если сахар держали за щекой, он долго оставался целым, и таким образом можно было выпить не одну чашку чая. В купеческих семьях чай часто пили вприкуску с кусковым сахаром.
Вдогонку
Кусочек сахара клали на хлеб, затем отодвигая сахар губами, одновременно откусывали большой кусок хлеба и маленький кусочек сахара, запивая это чаем.
Вприлизку
Кусочек сахара облизывали, а затем пили чай.
Вприглядку
Чай пили без сахара, лишь глядя на вазочку с ним. Этот способ был распространён среди людей из низших сословий: на стол обязательно ставили сахарную голову, но во время чаепития к ней никто не притрагивался.
Впридумку
Если сахар на столе отсутствовал, чай пили «впридумку», то есть придумывая себе сахарницу, наполненную сахаром.
Вприглядку
Чай пили без сахара, лишь глядя на вазочку с ним. Этот способ был распространён среди людей из низших сословий: на стол обязательно ставили сахарную голову, но во время чаепития к ней никто не притрагивался. - это прям извращение какое - видишь сахар, ан низззя! какая воля нужна.. особенно детям..
Да, интересно было прочитать. У моих дедушки и бабушки тоже щипчики были, чтобы кусковой сахар колоть на маленькие кусочки и вприкуску пить. А ещё чай наливали в блюдце, чтобы не обжечься. Помню из детства, так они пили.
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Внакладку
Самый расточительный способ. Кусочек сахара клали непосредственно в чашку с чаем. Этот вариант обычно использовали в присутствии гостей как знак гостеприимства и уважения. Дворяне часто практиковали такой способ: глава семьи разрубал сахарную голову ножом, а затем специальными щипчиками делил сахар на небольшие кусочки, которые гости могли класть в чай.
Вприкуску
Более экономный способ. Небольшой кусочек сахара клали в рот — за щёку или зажимали между передними зубами, а через него процеживали горячий напиток. Если сахар держали за щекой, он долго оставался целым, и таким образом можно было выпить не одну чашку чая. В купеческих семьях чай часто пили вприкуску с кусковым сахаром.
Вдогонку
Кусочек сахара клали на хлеб, затем отодвигая сахар губами, одновременно откусывали большой кусок хлеба и маленький кусочек сахара, запивая это чаем.
Вприлизку
Кусочек сахара облизывали, а затем пили чай.
Вприглядку
Чай пили без сахара, лишь глядя на вазочку с ним. Этот способ был распространён среди людей из низших сословий: на стол обязательно ставили сахарную голову, но во время чаепития к ней никто не притрагивался.
Впридумку
Если сахар на столе отсутствовал, чай пили «впридумку», то есть придумывая себе сахарницу, наполненную сахаром.
У бабушки были и щипчики , и сахарок
колотый ( кстати , его продавали в магазинах) ,
и конечно блюдечко ! ,,,)
Чай пили без сахара, лишь глядя на вазочку с ним. Этот способ был распространён среди людей из низших сословий: на стол обязательно ставили сахарную голову, но во время чаепития к ней никто не притрагивался. - это прям извращение какое - видишь сахар, ан низззя! какая воля нужна.. особенно детям..
Развивает образное мышление. )
Спасибо, очень интересно.
Хороший портрет, живой! В наше время такой типаж где-нибудь на телевидении обретался бы... или в кино )