Знойный полдень плавит воздух, а над высокими зарослями диких кактусов и раскидистых цитрусовых деревьев висит плотная тишина, разбавляемая лишь шелестом сухой травы. В тени огромных мясистых стеблей опунции прячутся две черные куры. Они вальяжно прогуливаются среди колючек, то и дело выискивая в земле что-нибудь вкусное. Прямо под ноги птицам упало несколько цитрусов. На вид — обычные плоды, но если попробовать их, они окажутся с выраженной горьковатой кислинкой. В современной диетологии такие плоды ценятся куда больше сладких гибридных апельсинов, ведь избыток сахара вызывает в организме микровоспаления, а природная горечь и органические кислоты стимулируют пищеварение и укрепляют иммунитет.
Вокруг слышна яркая языковая мозаика. По улице проходят китайцы, живущие и работающие здесь, — доносится их ритмичная речь. Чуть дальше слышны русские голоса. А рядом можно встретить и индийцев. Индия — невероятно многоязычная страна, где родные языки и диалекты различаются от штата к штату так сильно, что перевести или объяснить их иностранцу бывает почти невозможно. Попробуешь заговорить с индийцем по-английски — а ему уже проще и понятнее отвечать на иврите, который быстро становится общим языком для всех, кто здесь обосновался.
А неподалеку спешат по своим делам ультраортодоксальные верующие. Они общаются исключительно на идише — языке, который когда-то был родным для миллионов евреев Восточной Европы. Моя бабушка всегда легко понимала их речь, ведь в ее времена идиш звучал повсюду, а на возрожденном древнем иврите тогда еще почти никто не говорил в повседневной жизни.
Жара усиливается, но курам под густыми кактусами она, кажется, нипочем.
Интересные факты про кур и кактусы
Куры и их приручение
Предки кур — из джунглей Азии (а не Африки): В народе иногда считают, что куры происходят из Африки из-за их любви к жаре, однако научным предком всех домашних кур является банкивская джунглевая курица (Gallus gallus), обитающая в густых лесах и бамбуковых зарослях Юго-Восточной Азии.Как их приручили: Одомашнивание началось около 8000 лет назад в Азии (на территории современного Китая и Таиланда). Изначально диких кур ценили не столько за яйца или мясо, сколько за боевой нрав петухов (для петушиных боев) и как сигнальных птиц, встречающих рассвет. Позже, по торговым путям через Ближний Восток, куры попали в Египет, Африку и Европу.
Суперзрение и умение летать:
Дикие банкивские куры отлично летают на короткие расстояния и ночуют на деревьях, спасаясь от хищников. Кроме того, куры обладают ультрафиолетовым зрением и способны различать оттенки цветов намного лучше человека.
Про кактусы (Опунцию / Цабар)
Американское происхождение: Кактусы опунция (на иврите — цабар) родом из Мексики и Америки, но они настолько прижились в Средиземноморье, что стали символом Израиля.
Символ «цабар»:
Коренных израильтян часто называют «цабарами» (сабрами) — по аналогии с плодом опунции: колючие и твердые снаружи, но мягкие и сладкие внутри.
Выживание в жару:
Стебли опунции запасают сотни литров воды, а вместо листьев у них колючки, что сводит испарение влаги к минимуму.
Это создает идеальный прохладный микроклимат у основания куста, где так любят отдыхать птицы и животные.
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Знойный полдень плавит воздух, а над высокими зарослями диких кактусов и раскидистых цитрусовых деревьев висит плотная тишина, разбавляемая лишь шелестом сухой травы. В тени огромных мясистых стеблей опунции прячутся две черные куры. Они вальяжно прогуливаются среди колючек, то и дело выискивая в земле что-нибудь вкусное. Прямо под ноги птицам упало несколько цитрусов. На вид — обычные плоды, но если попробовать их, они окажутся с выраженной горьковатой кислинкой. В современной диетологии такие плоды ценятся куда больше сладких гибридных апельсинов, ведь избыток сахара вызывает в организме микровоспаления, а природная горечь и органические кислоты стимулируют пищеварение и укрепляют иммунитет.
Вокруг слышна яркая языковая мозаика. По улице проходят китайцы, живущие и работающие здесь, — доносится их ритмичная речь. Чуть дальше слышны русские голоса. А рядом можно встретить и индийцев. Индия — невероятно многоязычная страна, где родные языки и диалекты различаются от штата к штату так сильно, что перевести или объяснить их иностранцу бывает почти невозможно. Попробуешь заговорить с индийцем по-английски — а ему уже проще и понятнее отвечать на иврите, который быстро становится общим языком для всех, кто здесь обосновался.
А неподалеку спешат по своим делам ультраортодоксальные верующие. Они общаются исключительно на идише — языке, который когда-то был родным для миллионов евреев Восточной Европы. Моя бабушка всегда легко понимала их речь, ведь в ее времена идиш звучал повсюду, а на возрожденном древнем иврите тогда еще почти никто не говорил в повседневной жизни.
Жара усиливается, но курам под густыми кактусами она, кажется, нипочем.
Интересные факты про кур и кактусы
Куры и их приручение
Предки кур — из джунглей Азии (а не Африки): В народе иногда считают, что куры происходят из Африки из-за их любви к жаре, однако научным предком всех домашних кур является банкивская джунглевая курица (Gallus gallus), обитающая в густых лесах и бамбуковых зарослях Юго-Восточной Азии.Как их приручили: Одомашнивание началось около 8000 лет назад в Азии (на территории современного Китая и Таиланда). Изначально диких кур ценили не столько за яйца или мясо, сколько за боевой нрав петухов (для петушиных боев) и как сигнальных птиц, встречающих рассвет. Позже, по торговым путям через Ближний Восток, куры попали в Египет, Африку и Европу.
Суперзрение и умение летать:
Дикие банкивские куры отлично летают на короткие расстояния и ночуют на деревьях, спасаясь от хищников. Кроме того, куры обладают ультрафиолетовым зрением и способны различать оттенки цветов намного лучше человека.
Про кактусы (Опунцию / Цабар)
Американское происхождение: Кактусы опунция (на иврите — цабар) родом из Мексики и Америки, но они настолько прижились в Средиземноморье, что стали символом Израиля.
Символ «цабар»:
Коренных израильтян часто называют «цабарами» (сабрами) — по аналогии с плодом опунции: колючие и твердые снаружи, но мягкие и сладкие внутри.
Выживание в жару:
Стебли опунции запасают сотни литров воды, а вместо листьев у них колючки, что сводит испарение влаги к минимуму.
Это создает идеальный прохладный микроклимат у основания куста, где так любят отдыхать птицы и животные.